生姜ジャム

生姜ジャムを作りました♪




パンに塗るのはもちろん、
紅茶に入れてジンジャーティーにしたり
お料理にも色々使えそうです(^▽^)/

金柑マーマレード

お友達にもらった金柑でマーマレードを作りました♪



久しぶりのジャム作り。
素材の味を大事にしたいので
お砂糖は少なめに、味見をしながら調節しました。

長く楽しみたいので保存瓶は煮沸・脱気しています。

ニューサマーオレンジのマーマレード

久しぶりのジャム作りです。
ニューサマーオレンジでマーマレードを作りました。


シンプルなパンを作って
マーマレードをつけていただきます～


とっても爽やかな香りがして美味しい
プレーンヨーグルトに入れたり
お菓子作りにも


こちらの無農薬のニューサマーオレンジを
使って作りました。

ミックスベリージャム

ミックスベリージャムを作りました。


ミックスと言っても、ブルーベリーとラズベリーの２種類だけ。
ハートのケーキを作ったときのブルーベリーとラズベリーが
残っていたのでそれを使いました。
冷凍保存しても良かったんですが、ジャムにしたほうが色々使えて
長～く楽しめます


ボンヌママンのジャム、瓶も可愛いし、昔よく買ってましたが
作るようになって買わなくなりました～

しょうがシロップ

自家製ジンジャーエールを作ってみたくて
しょうがシロップを作りました。

新生姜と同じ重さ分のお砂糖とレモン汁（少々）だけで作った
ほんのりピンク色の濃厚シロップです。
早速炭酸水で割ってジンジャーエールにしました。
市販のものよりしょうがの味がして甘さ控えめなので
後味すっきり
先日作った新しょうがのジャムだとどうしてもつぶつぶが残ってしまうので
紅茶に入れるのもこのシロップがいいかも～

季節限定いまだけ！日本一の生姜王国高知県　　新生...