手作りグラノーラ 第2弾

先日作ったグラノーラ、あっという間になくなってしまったので
また作りました♪

手作りグラノーラ


前に作ったものと中身が少しだけ違います。
パンプキンシード  → ココナッツファイン
ドライクランベリー → ドライパイン

ココナッツはファインよりロングのほうが
見た目や食感楽しめて良かったかも。。。


オートミールはこれを使っています。



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手作りグラノーラ

暑くなって食欲がない子供と私の朝食用に
グラノーラを作りました。

手作りグラノーラ

メープルシロップがなかったので
かわりにお砂糖とバターにしたり
分量も結構適当ですが、美味しくできました(* ´ ▽ ` *)

手作りグラノーラ

☆覚書
オートミール 300g
ナッツ類(クルミ、皮付きアーモンド、パンプキンシード) 150g
クランベリー 適当
バター 100g
砂糖  100g
ちょうどWECKの500mlの瓶 3個分出来上がり~♪

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手作り うぐいす餡

青豌豆でうぐいす餡を作りました♪

うぐいす餡

小豆で餡子は作ったことがありますが、
うぐいす餡は初めて作りました。
裏ごしするのが面倒でフードプロセッサーを使ったので
つぶつぶ感が残ってるのと、
冷めたら少し固くなってしまったので
もう少しゆるく仕上げたら良かったです。

青豌豆はこれを使いました♪
  



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生姜ジャム

生姜ジャムを作りました♪

生姜ジャム


パンに塗るのはもちろん、
紅茶に入れてジンジャーティーにしたり
お料理にも色々使えそうです(^▽^)/

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金柑マーマレード

お友達にもらった金柑でマーマレードを作りました♪

金柑マーマレード

久しぶりのジャム作り。
素材の味を大事にしたいので
お砂糖は少なめに、味見をしながら調節しました。

長く楽しみたいので保存瓶は煮沸・脱気しています。

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