ブラックベリーのケーキ♪

昨日７/３０(土)は、お菓子工房Keiminさんの

月１回のスイーツカット販売の日でした。

閉店間際に子供達とお邪魔して

ブラックベリー摘みをさせていただきました

そのブラックベリーでケーキを作りました。

暑いこの季節、バターケーキはちょっと重いので

冷やしても食べれるようにバターの量を少し減らして

植物油を入れて作ってみました。

カットした端っこをちょっと味見したら

甘酸っぱくて美味し～い

少し冷やして食後のデザートとして頂きます