ふすまパン

大豆粉のパンにはまって作っていましたが、
最近大豆粉を変えてからうまく作れなくて。。。
大豆粉はいったん止めて普通のパン作りにもどしました。



ふすまパンです。
粉の１５％ほど置きかえて作りました。

ふすまには、食物繊維やマグネシウム、鉄、亜鉛など
不足しがちなミネラルが入っているそうです。
クセもなく食べやすいし、手軽に栄養価がアップするのはいいですね～


このふすま粉を使いました。