ごまパン

最近ブログにパン作りのことはアップしていませんが
毎日せっせと焼いています~

最近のお気に入りはごまパン。
ごまパン

ごまパンは前からよく作っていますが
これはバターのかわりに太白ごま油を使っています。
ごま油はコレステロールがゼロなのでとてもヘルシー、
バターのように室温に戻す手間も要らず
ミキシングのはじめから入れて捏ねられるので便利です。

バターをそのままごま油に置き換えて作るとべたつく感じなので
ごま油は少し量を減らしました。

出来上がりは、ふんわり。
見た感じはバターを使ったのと全然変わりません。
味はバターを使うよりあっさりしています。

バターは最近値上がりしているし
ネットでは個数制限されていたりするので
太白ごま油を使うことが多くなりそうです


これと同じものを使いました。



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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

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No title

こんにちは!
バターを油に置き換えるなんて思いつきませんでした!
バターが高いから最近はショートニングばっかり使ってます(><)

ごま油のゴマパン、Wで体によさそうですね^^;

Re: No title

こんにちは!
最近バター高くなりましたよね~(><)
製菓材料のお店で太白ごま油がバターのかわりに使えるって紹介されてたんです。
それは製菓用のごま油だったんですけど。
製菓用でなくても美味しくできました♪

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