カスタードたい焼き

久しぶりにたい焼きを作りました。
カスタードたい焼き

餡子ではなくカスタードクリームを入れました。

カスタードたい焼き

焼きたてはカスタードがとっろっとろ~


カスタードクリームはクリームパンにも使った
これです



テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

ワッフル

おやつにワッフルを作りました~

ワッフル

ドライイーストを入れて発酵させるリエージュタイプのワッフルです。
この本のレシピを参考に
粉の1割をふすまに換えたり、お砂糖をブラウンシュガーにしたり
アレンジしました。

久しぶりに作ったら、美味しくて食べ過ぎてしまいそうです~






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ジャンル : 趣味・実用

大豆バーと焼きドーナツ

大豆粉を使ってお菓子を作りました。

前に作ったクッキーと同じレシピですが
少し厚めに切り分けてS○Y JOY風にしてみました
S○Y JOY風大豆バー
オートミール、クランベリーとアプリコットを入れています。


そしてこちらは、焼きドーナツ。
焼きドーナツ
お砂糖控え目で作りましたが、
お豆の良い香りとほんのりした甘さがあって
美味しくできました~


大豆粉はこれを使いました。



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大豆粉クッキー

大豆粉を使ってクッキーを作りました。

*黒ゴマ入り
黒ゴマクッキー

*くるみ&クランベリー入り
くるみ&クランベリークッキー

小麦粉をすべて大豆粉にかえました。
糖質制限やダイエットで最近大豆粉を使ったレシピをよく見かけます。
生地を焼く前は大豆の青臭さが少し気になりましたが
焼きあがると気になりません。

大豆粉を使ってパンも作ろうと思ってます~




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豆乳プリン

今日は全国的に雨が降っているようですが
こちらはとても良いお天気で暑いです

おやつに作りました~
豆乳プリン

豆乳プリンです。
プリンといっても、卵や牛乳は使わず
ゼラチンを入れて冷やし固めた簡単プリンです。

食べるときに黒蜜をかけていただきました。
意外と子供達にも好評で
また作って~とリクエストがありました。

イソフラボンとコラーゲンで美容にも良さそうなので
また作ろうっと


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